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“雪糕火烧不化”？钟薛高创始人回应及品牌现状揭秘

发布于：2025-09-02 阅读：3

9月1日，钟薛高创始人林盛回应“雪糕火烧不化”事件，称是真材实料所致。钟薛高2018年线上起家，高价产品曾受关注。但近年风波不断，涉法律诉讼，2025年7月新增破产审查案件。林盛仍活跃在社交平台。

2025年9月1日，钟薛高创始人林盛在视频中对“雪糕火烧不化”事件作出回应。

钟薛高

林盛表示，如果被烧的那根雪糕用料偷工减料，它绝对会化。当雪糕里有40%甚至快50%是干物质时，和95%都是水的雪糕，烧出来样子不同。干物质其实就是真材实料。视频中，林盛还标出干物质包括牛奶、稀奶油、全脂乳粉、冰蛋黄、干酪等。

对于网友提问“舆论是不是影响钟薛高的主要原因”，林盛称，对食品企业来说，食安是最重要的。若全网都在说雪糕烧不化、有胶、不安全，这不是舆论问题，而是刨根的问题。

爱企查App显示，钟薛高食品（上海）有限公司成立于2018年3月，法定代表人、总经理为林盛，注册资本约12亿元人民币。其经营范围包括食品销售、食用农产品零售、日用百货销售等。不过，风险信息显示，该公司存在多条限制高消费、失信被执行人信息，未履行金额超2572万元，未履行比例达99.98%。

雪糕火烧不化

钟薛高2018年于线上平台起家，陆续推出多款单价50元以上的雪糕产品，最高单价可达66元。然而，短短几年，钟薛高就从神坛跌落。近两年，它不断站上舆论风口浪尖，先后经历被传欠薪、办公地大门紧锁、创始人被限高等风波，还涉及多个法律诉讼案件，案由多为服务合同纠纷、买卖合同纠纷等。

据媒体报道，2025年7月16日，钟薛高食品（上海）有限公司新增破产审查案件，申请人为上海臻料贸易有限公司，经办法院为上海市第三中级人民法院。因法院在执行中发现钟薛高不能清偿到期债务，并且资产不足以清偿全部债务，经债权人申请，法院中止执行，并将被执行人的案件移送进行破产立案审查。

值得注意的是，近一年来，钟薛高创始人林盛一直活跃在各大社交平台，抖音账号“钟薛高老林”近一年来都在正常更新，视频内容涉及钟薛高业务、个人经历、行业洞察等。

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标签：钟薛高雪糕火烧不化林盛破产审查

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