韩国高温致农产品价格暴涨，政府投放储备白菜救市

发布于：2025-07-15 阅读：12

近期，韩国持续遭遇热浪，西瓜、大白菜等农产品价格大幅上涨，一个西瓜逼近156元，一棵白菜约22.4元。为稳定物价，政府投放3.55万吨储备大白菜。高温影响农业生产，给消费者和农户带来双重压力，也敲响全球粮食供应链警钟。

近期，韩国正遭受着热浪的侵袭，这一极端天气给该国的农产品市场带来了巨大冲击。据韩媒7月13日报道，韩国西瓜、大白菜、萝卜等多种农产品价格大幅飙升。

韩国高温

数据显示，一个西瓜平均价格逼近3万韩元（约合人民币156元），一棵大白菜平均零售价为4309韩元（约22.4元人民币）。去年受高温和暴雨影响，韩国大白菜曾飙升至每棵46元。今年夏季异常高温，对农业生产极为不利。热浪减少了农作物产量，增加了种植成本，推高了市场价格。

农产品价格上涨

特别是西瓜，对气温敏感，生长周期受高温干扰，供应量明显减少。据韩国农林畜产食品部数据，目前西瓜平均价格较去年同期上涨近一倍。大白菜作为韩国饮食中不可或缺的蔬菜，价格也显著上涨，较正常年份高出约三成。

为应对大白菜价格不断攀升的情况，韩国政府迅速行动，向市场投放3.55万吨储备大白菜。这些储备大白菜是去年丰收时储存的，经过严格保鲜处理，质量有保证。投放旨在缓解供需矛盾，满足国内消费者需求，特别是即将到来的泡菜制作季节。

然而，农产品价格上涨使消费者和农户都承受着压力。消费者购买蔬菜水果支出增加，低收入群体生活更艰难。农户虽部分农产品价格上涨，但高温减产使收入未相应增加，种植成本提高还压缩了利润空间。一些农户开始寻求新种植技术和管理方法，减轻天气影响。

储备大白菜

农业专家提醒，若八月中旬降雨量仍不足，其他夏季水果如蜜瓜、葡萄的价格也可能连锁上涨。目前，韩国气象厅已发布持续高温预警，预计西瓜高价态势可能延续至九月初。韩国此次“白菜危机”看似发生在邻国，实则敲响了全球粮食供应链脆弱性的警钟。在极端天气日益频繁的当下，保障老百姓的“菜篮子”稳定是一项艰巨的任务。

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