白酒遇冷集体“降度”，能否抓住年轻市场？

发布于：2025-08-05 阅读：9

近期白酒行业遇冷，业绩下滑、价格倒挂问题凸显。在此背景下，酒企集体发力低度酒。其市场增速快且契合年轻人需求，但也面临风味失衡、利润低、竞争大等难题。低度酒能否为行业带来新增量，吸引年轻消费者，值得关注。

2025年上半年，白酒行业深度调整持续。7月酒企发布的半年度业绩预告显示，酒鬼酒、金种子酒等业绩大降甚至亏损，茅台、五粮液等龙头也有压力。白酒终端销售不畅、价格倒挂成行业性问题。

白酒行业

新政策使商务宴请等消费场景承压，影响体现在酒企二季报。《2025中国白酒酒业市场中期研究报告》表明，行业整体营收与利润规模增速放缓。

面对此，酒企将目光投向低度酒。其年复合增长率达25%，远超行业整体，更契合年轻人需求。今年酒企低度化更“激进”，度数直逼个位数。五粮液将推29度产品，泸州老窖研发出28度国窖1573，洋河股份计划推10度上下低度潮饮等。

低度酒

不仅浓香头部酒企发力，洋河、酒鬼酒、水井坊等纷纷布局，天佑德酒等区域酒企也有动作，酱香酒企如贵州茅台也有相关举措。低度白酒场景化营销深入，五粮液开体验店，汾酒打造快闪店等。

泸州老窖38度国窖1573销售额可观，但酒企集体低度化并非一帆风顺。20世纪90年代，低度白酒因风味差距大，产品陆续减产、停产。风味失衡仍是难题，且低度酒毛利率低，压缩厂商投入热情。

年轻消费者

低度酒赛道竞争激烈，已有大量玩家。多数酒企未将低度酒作为核心大单品，难以撬动大市场。当下白酒行业消费场景、购买路径、价值认同都在转变，低度酒崛起是产业迈向买方市场的缩影。酒企若想靠低度酒吸引年轻消费者，需精准把握需求，付出更多努力。

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标签：白酒行业低度酒年轻消费者

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